Bahan Bubur Sumusum
100 gram tepung beras
½ sdt garam
3 lembar daun pandan, sobek-sobek, buat simpul
650 ml santan dari 1 butir kelapa
Saus Buburnya
100 ml air
200 gram gula merah, iris halus
2 lembar daun pandan, dibuat simpul
Cara Membuat Bubur Sumusum
Langkah awal Campurkan sebagian santan, garam dan tepung beras, aduk. lalu Sisihkan.
Kemudian Didihkan sisa santan dengan lembaran daun pandan menggunakan panas api yang sedang, lalu aduk-aduk terus. Tuang campuran tepung yang sudah dibuat sebelumnya, aduk sampai matang dan mengental.
Ketiga Campurkan seluruh bahan saus, rebus hingga mengental lalu saring.
Sajikan bubur sumsum dengan siraman saus gula merah. Bubur sumsum siap untuk dihidangkan
